CURAÇAO || Green Chicken chez Jaanchie's

+++ FINDEN +++

Sabana Westpunt etwa auf der Mitte beim Friedhof. Das Jaanchie's schließt abends - am besten ein Mittagessen oder frühes Abendessen einplanen. 

+++ MISSION TAG +++

Leguan Gulasch bestellen, mit Pommes und Bohnenreis. Unbedingt ausreichend Zeit einplanen: Es gibt keine Speisekarte, der Meister Jaanchie ( von Jaan-Christian) kommt zu jedem Tisch und trägt die (umfangreiche) Tageskarte vor, natürlich mehrsprachig. Das und die Zubereitung kann etwas dauern, man nimmt es karibisch, aber das Warten lohnt sich. An dem Gerätchen ist nicht mehr Fleisch zu erwarten, als bei einem kleinen Wachtelhühnchen, und die winzigen Knochen lassen sich deutlich schlechter auskauen als Fischgräten, aber das Gericht schmeckt fantastisch und gehört deutlich in die Kategorie kulinarische Challenge.

Schön: Es gibt keine Fenster, das gesamte Lokal ist eigentlich eine überdimensionierte Vogelvoliere, hier sammeln sich unzählige von den knallgelben zwitschernden Zwergen. Mückenspray gibt's am Tisch :)